Wolk Organic Wijnpakket

Een stijlvolle verpakking met daarin twee heerlijke wijnen.

WOLK MONASTRELL ESPECIAL - BIOLOGISCH

"Deze absolute top wijn is het paradepaardje uit de serie. Gemaakt van de allerbeste, streng geselecteerde druiven van onze oudste stokken. Zeer lage opbrengst maar zeer intens en zijdezacht van smaak." Derrick Neleman

Monastrell van wereldklasse, vol, krachtig, stoer en rond. Diepe donkere kleur, rijp rood fruit, leer, tabak, vleugje vanille van de houtrijping. Gemaakt van de allerbeste druiven van onze mooiste percelen. Zeer complete rode wijn met een perfecte balans, hier ga je echt voor zitten!

WOLK CHARDONNAY ESPECIAL - BIOLOGISCH

"Geen doorsnee Chardonnay maar een zeer speciale. Gemaakt van perfect rijpe druiven en vervolgens gerijpt op Frans eiken vaten, romig en zacht met Bourgondische frisheid." Derrick Neleman

De chardonnay druiven van deze biowijn komen van grote hoogte. Het voordeel daarvan zijn de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, hierdoor rijpt de druif mooi geleidelijk en behoudt de wijn zijn frisheid. Na de vergisting rijpt de wijn 3 tot 4 maanden op vaten van Frans eiken. Hierdoor wordt de wijn fluweelzacht van smaak zonder de frisheid te verliezen.